Case study Green Caffè Nero | Atmosfera kawiarni w biurze
Nowa siedziba Green Caffè Nero to przestrzeń, która powstała, by łączyć ludzi. Miejsce, w którym codzienność pracy przeplata się z atmosferą niemal domową, nasyconą ciepłem znanym z kawiarni marki. Wnętrze zostało zaprojektowane tak, aby sprzyjać skupieniu, ale także rozmowie i wspólnej wymianie pomysłów. To biuro, które nie tylko wspiera procesy operacyjne, ale także inspiruje i buduje relacje. Oto kulisy realizacji nowego środowiska pracy dla Green Caffè Nero.
Relokacja była naturalnym krokiem wynikającym z dynamicznego rozwoju firmy. Zespół potrzebował przestrzeni większej i lepiej dopasowanej do sposobu pracy, który opiera się na bliskości oraz codziennych interakcjach. Nowa przestrzeń miała wspierać współpracę i naturalnie oddawać wartości marki, tworząc miejsce otwarte i sprzyjające budowaniu relacji.
Projekt objął realizację biura o powierzchni 960 mkw., a cały proces — od pierwszych analiz po przeprowadzkę zespołu do nowej siedziby — trwał około 18 miesięcy.
Główne cele projektu:
- Zapewnienie przestrzeni adekwatnej do skali i tempa rozwoju marki
- Odzwierciedlenie charakteru i atmosfery kawiarni w środowisku biurowym
- Zaprojektowanie przestrzeni sprzyjającej pracy zespołowej
Początek historii
Green Caffè Nero to jedna z najlepiej rozpoznawalnych sieci kawiarni w Polsce – marka o ugruntowanej pozycji na rynku, działająca w kilku największych miastach w Polsce i stale poszerzająca skalę działalności. Wraz z rozszerzeniem sieci kawiarni i wzrostem zespołu, dotychczasowe biuro przestało odpowiadać potrzebom organizacji.
Firma potrzebowała przestrzeni, która będzie nie tylko większa i bardziej komfortowa, ale także lepiej dopasowana do stylu pracy opierającego się na współpracy.
Konsultanci Colliers Define opracowali strategię środowiska pracy, przeprowadzając analizę potrzeb firmy. Równolegle, eksperci Colliers z działu powierzchni biurowych prowadzili proces wyboru nowej siedziby i wskazali Saski Crescent jako lokalizację idealnie łączącą prestiż, funkcjonalność i butikowy charakter. Zmodernizowany budynek, lokalizacja tuż przy parku Saskim i hotelowy klimat lobby tworzyły idealne tło dla przestrzeni inspirowanej kawiarnią. W dalszej fazie prac projektowych specjaliści Colliers Define byli odpowiedzialni za projekt architektoniczny i realizację fit-outu nowego biura.
Proces
Pierwszym krokiem do stworzenia nowej siedziby było szczegółowe rozpoznanie potrzeb pracowników. Nasz zespół konsultantów strategii środowiska pracy przeprowadził ten proces analizując sposób pracy i oczekiwania pracowników, a w rozmowach i warsztatach brali udział przedstawiciele różnych działów.
Przeprowadzona analiza pozwoliła zdefiniować kluczowe cechy i parametry nowego środowiska pracy. Konsultanci Colliers Define określili optymalny metraż biura, strukturę sąsiedztw zespołowych, liczbę i wielkość przestrzeni do pracy indywidualnej oraz do spotkań. Rezultatem pracy była koncepcja wnętrza biura Green Caffè Nero, stworzona wspólnie z przedstawicielami firmy i oddająca w pełni jej cele i sposób funkcjonowania.
W proces określania parametrów optymalnego środowiska pracy dla Green Caffè Nero zaangażowani byli zarówno menedżerowie, jak i członkowie zespołów. Rezultatem tej wspólnej pracy jest przestrzeń, która oddaje kulturę firmy, oraz odpowiada na wszystkie kluczowe potrzeby, zapewniając warunki do efektywnej pracy.
Biuro inspirowane kawiarnią
Architektki Colliers Define, pracując blisko z zespołem Green Caffè Nero, opracowały projekt zakładający stworzenie przestrzeni, która odpowiada na różnorodne potrzeby pracowników, a przy tym zachowuje rozpoznawalną atmosferę, która od lat wyróżnia kawiarnie marki.
Już od wejścia gości wita klimatyczne pomieszczenie z nastrojowym oświetleniem, miękkimi fotelami i kontuarem inspirowanym ladą kawiarnianą. W całej przestrzeni można zauważyć subtelne nawiązania do świata kawy — w nazwach sal spotkań i detalach, które wzmacniają tożsamość marki.
Centralnym punktem biura jest kuchnia wyposażona w profesjonalny ekspres kawowy i pozwalająca testować nowe napoje i przekąski, które mogą trafić do oferty kawiarni. Długi, wspólny stół stał się miejscem spotkań, integracji przy grach planszowych i pracy w lekkiej atmosferze jak w prawdziwej kawiarni. Klimat znany z lokali Green Caffè Nero został uzyskany dzięki ozdobnym lampom, ceglanej ścianie i rustykalnym detalom, takim jak ściany z deski rozbiórkowej.
Warto podkreślić, że w proces projektowy bardzo aktywnie zaangażował się również zespół Green Caffè Nero, co ułatwiło identyfikację potrzeb klienta i pomogło podkreślić wyjątkowość miejsca. Dzięki tej współpracy powstało biuro, które nie tylko spełnia funkcje operacyjne, ale także wzmacnia kulturę organizacyjną i tożsamość marki.
Realizacja biura Green Caffè Nero była dla naszego zespołu projektem wymagającym, ale też bardzo satysfakcjonującym. Dużym wyzwaniem było przeniesienie rozwiązań znanych z kawiarni do przestrzeni biurowej. Wymagało to ścisłej koordynacji z dostawcami oraz pracy w intensywnym harmonogramie. Dzięki dobrej współpracy z zespołem Najemcy i zaangażowaniu wszystkich stron udało się stworzyć przestrzeń, która w pełni oddaje charakter marki, a jednocześnie spełnia wysokie standardy techniczne i funkcjonalne.
Nowa rzeczywistość
Architektki Colliers Define, w bliskiej współpracy z zespołem klienta, stworzyły biuro odpowiadające rytmowi pracy organizacji i konsekwentnie nawiązuje do atmosfery znanej z kawiarni. Efektem jest miejsce spójne z kulturą firmy i dopasowane do sposobu pracy zespołu.
Udało nam się stworzyć przestrzeń, która naprawdę odzwierciedla nasz sposób myślenia o pracy. Mamy miejsce, w którym można skupić się i działać efektywnie, ale też spotkać przy kawie, wymienić pomysłami i po prostu dobrze się czuć. Jestem dumna, że udało nam się połączyć komfort pracy z atmosferą, która inspiruje i zbliża naszych pracowników.
Zespół Colliers Define zaangażowany w projekt
Strategia środowiska pracy: Grzegorz Rajca, Olga Witkowska
Architektura i wnętrza: Zuzanna Jaszczuk, Magdalena Kubicka
Fit-out i generalne wykonawstwo: Aleksander Bielecki, Zuzanna Woźnicka, Jakub Banaszek
Rozwiązania IT/AV: Tomasz Szulejewski